Betty's Hope war eine Zuckerrohrplantage in Antigua. Sie wurde 1650 gegründet, kurz nachdem die Insel eine englische Kolonie geworden war, und blühte während der Jahrhunderte der Sklaverei als erfolgreiches landwirtschaftliches Industrieunternehmen auf. Es war die erste groß angelegte Zuckerplantage in Antigua und gehörte von 1674 bis 1944 der Familie Codrington. Christopher Codrington, später Kapitän-General der Leeward Islands, erwarb das Anwesen 1674 und nannte es Betty's Hope nach seiner Tochter.
Betty's Hope ist heute nicht mehr als Plantage in Betrieb. Allerdings wurden die Strukturen, die aus den beiden Windmühlen und dem Zisternenkomplex bestehen, in einem nutzbaren Zustand restauriert. Das Great House (Buff oder Estate House) liegt in Ruinen, ebenso wie das Boiling House, in dem sechzehn Kupferkessel zur Herstellung von kristallinem Zucker aus Zuckerrohrsaft verwendet wurden, und das Still House, eine Brennerei zur Rumherstellung. Ein Besucherzentrum wurde eingerichtet, indem ein ehemaliger Lagerraum eines Baumwollhauses in ein Museum umgewandelt wurde. Dieses zeigt verschiedene Aspekte der Geschichte der Plantage, darunter frühere Gutshofpläne, Bilder und Karten, Artefakte und ein Modell der zentralen Anlage, um einen Überblick über "Betty's Hope" zu geben. Ein interessanter Einblick in die Geschichte Antiguas.