Basierend auf der Rekonstruktion und Innovation von Gerichten aus der Han- bis Qing-Dynastie, werden historische Anekdoten in jedes Gericht integriert, wodurch das Bankett zu einer schmeckbaren kulturellen Epopöe wird.
Während des Essens werden Tänze, Musik und Kostümvorführungen mit Themen aus der Tang- und Song-Dynastie aufgeführt. Die in historischen Gewändern gekleideten Servicekräfte schaffen eine vollständig immersive historische Atmosphäre.
Die Speisekarte wird saisonal angepasst und umfasst kaiserliche Desserts, Hauptgerichte sowie spezielle Getränke, wobei besonderer Wert auf saisonale Zutaten und die Bewahrung kulinarischer Traditionen gelegt wird.