Sienas ultimative Food-Tour: Vollständiges toskanisches Menü von Do Eat Better

Details: Dieser Platz ist das symbolische Herz von Siena und wird von den Einheimischen geliebt, die sich hier versammeln, um die lebendige und doch zeitlose Atmosphäre zu genießen. Umrahmt von historischen Gebäuden, bildet er die Kulisse für unsere kulinarische Reise. In einer einladenden lokalen Umgebung versammeln wir uns um ein traditionelles sienesisches Schneidebrett, den wahren Mittelpunkt der lokalen Geselligkeit, und genießen eine reichhaltige Auswahl an lokalen Wurstwaren und Pecorino-Käsen aus Schafsmilch der umliegenden Landschaft. Von fein gewürzten Salumi bis hin zu gereiften Käsen mit tieferen, komplexeren Aromen – jedes Produkt ist geprägt von Land, Klima und Zeit. Da Italien die Heimat des Weins ist, bieten die Hügel rund um Siena einige der authentischsten Weine. Während der Verkostung probierst du sorgfältig ausgewählte lokale Weine, die verschiedene Rebsorten, Böden und Weinbautraditionen zeigen. Jedes Glas offenbart die Rolle, die Wein im täglichen toskanischen Leben spielt, und ergänzt perfekt die Aromen auf dem Brett.
— Speisekarte 1
Gericht: VORSPEISE
Gerichtname: Charcuterie- und Käsebrett
Gerichtdetails: Genießen Sie die feinsten lokalen Charcuterie- und Käsesorten, perfekt abgestimmt mit einem Glas authentischen toskanischen Weins.

— Speisekarte 2
Gericht: HAUPTGERICHT
Gerichtname: Pici cacio e pepe oder mit Wein
Gerichtdetails: Genießen Sie diese traditionelle Pasta mit einer reichhaltigen Mischung aus Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer oder verfeinert mit dem intensiven Aroma des lokalen Weins.

— Speisekarte 3
Gericht: VORSPEISE
Gerichtname: Pappa senese
Gerichtdetails: Dieses rustikale, traditionsreiche Rezept wurde über Generationen weitergegeben. Es bietet eine besondere Variante der traditionellen toskanischen Pappa al Pomodoro.

— Speisekarte 4
Gericht: DESSERT
Gerichtname: Ricciarelli
Details zum Gericht: Diese mit Zucker überzogenen Marzipankekse, die wie Reiskörner geformt sind, haben eine rissige Kruste und ein weiches, körniges Inneres – einfach köstlich!