Die Speisekarte umfasst Krebsfleisch mit Krabbenschale überbacken, Haifischflossensuppe mit Krebsfleisch, gedämpften Jiangsu-Schlickkrebs (150 g) (ein Stück), gefüllte Teigtaschen mit Krebsfleisch, Fischmagen mit Krebsfleisch, Seegurke mit sechsköpfiger Abalone in Austernsauce, gebratene Glasnudeln mit Krabbenfleisch und Garneleneiern sowie Sesam-Tangyuan mit Ingwertee.