强盛餐厅(天鹅西路店)
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Derzeit geschlossen|10:30-14:00, 17:00-21:00
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天鹅西路世家花园底商817号
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干煸豆角
雞里蹦
魚香肉絲
溜肥腸
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强盛餐厅位于保定市竞秀区天鹅西路世家花园底商817号，是一家经营超过十年的家常菜餐厅，主打溜肥肠、麻仁鸡蛋、鸡里蹦等具有本地特色的菜品 。餐厅人均消费约50元，菜品分量适合多人用餐，鸡里蹦采用鸡肉与虾仁搭配酱香风味，鱼香肉丝呈现甜辣口并与保定其他餐厅存在差异化做法 ；溜肥肠以醋香和蒜香为主，口感弹韧且处理干净无腥味；麻仁鸡蛋以拔丝技法突出鸡蛋香和糖火候控制得当。
鸡里蹦这道菜，虾仁确实挺大颗，口感弹牙。鸡肉炸得火候到位，外壳酥脆，里面还保留了汁水。调味咸淡刚好，不会盖过食材本身的味道。建议上桌赶紧吃，放久了外壳容易软。
上菜是真快！刚坐下没一会儿，菜就陆陆续续上齐了，服务员手脚都特别麻利。👍