Demeures et Chateaux l'Abbaye Caladoise - Anciennement Hostellerie Ferme du Poulet

Wir waren auf der Durchreise und hatten uns dieses außergewöhnliche Haus als Zwischenstopp ausgesucht, um dort eine Nacht in einer Junior-Suite zu verbringen und ein schönes Abendessen zu genießen. Die Anfahrt durch ein Industriegebiet ist ungewöhnlich und Umbaumaßnahmen im Außenkomplex waren uns auch nicht bekannt – diese dürften aber mittlerweile erledigt sein. Der Empfang war sehr freundlich, das Zimmer war groß und modern bis trendig eingerichtet, es lag absolut ruhig und verfügte über ein großes, modernes Bad. Das WC war in einem separaten Raum im Zimmer untergebracht. Hervorzuheben ist das Frühstück in einem sehr schönen Raum im Gebäude mit besonderer Atmosphäre, das zusammen mit dem freundlichen Service einen guten Start in den Tag ermöglicht. Das Restaurant mit hohen Decken und offenem Design bietet eine ausgezeichnete Küche mit variablen Menüs, die im vorgegebenen Rahmen individuell angepasst werden können. Leider war bei unserem Besuch die Dame des Hauses (Chef de Rang und Sommelière) nicht anwesend. Durch eine unerfahrene Vertretung kam es zu Unstimmigkeiten bei den Speisen und der Weinempfehlung. Diese mussten dann vom Chef am Tisch geklärt werden. Things happen. Die Teller sind sehr schön angerichtet und die Karte bietet viele außergewöhnliche Gerichte, für die sich ein Besuch hier sicher lohnt. Für uns ist es insgesamt ein sehr schönes Haus und Restaurant, welches wir gern empfehlen.