Hotel Colonne

Außergewöhnliche Ruhe; Eine herrliche Aussicht, sowohl von den Zimmern (alle mit Terrasse) als auch vom Frühstücksraum oder vom Restaurant; Sehr freundliches Personal und ein sehr hilfsbereiter Chef, perfekt für diejenigen, die kleine Hotels mit menschlichem Maßstab bevorzugen; Ein ausgezeichnetes Restaurant. Kurz gesagt, es hat uns allen sehr gut gefallen!

Wir waren mit einem anderen Paar für 3 Nächte dort. Sie fahren den Hügel hinauf zum Hotel, neben der (derzeit außer Betrieb befindlichen) Seilbahnstation, mit dem Sacromonte gleich dahinter, das es zu erkunden gilt, und spektakulären Ausblicken über bewaldete Hügel auf die Ebene und den Varese-See, der etwa 1600 m darunter liegt. Busse bringen Sie (mit einem bequemen Umsteigen) nach Varese selbst. Silvio und sein Personal waren die ganze Zeit über freundlich und aufmerksam und sorgten dafür, dass wir unseren Aufenthalt rundum genossen. Die Zimmer waren sauber und komfortabel, jedes mit einer großen Terrasse, von der aus man die Aussicht genießen konnte. Das Highlight ist die Küche. Wir aßen von der Karte mit ihrer großen Auswahl an verlockenden Gerichten. Es gibt ein etwas günstigeres Menü mit weniger Auswahl, wenn Sie 3 Gänge möchten – wir fanden 2 Gänge von der Karte besser. Sie müssen das Degustationsmenü probieren! Für 66 Euro pro Person war es ein Genuss, aber wir fanden, dass es ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bot. Es wird nicht im Voraus angegeben – was Sie genau bekommen, hängt davon ab, welche Zutaten verfügbar sind und von Tag zu Tag am besten sind. Wir begannen mit schmackhaftem geräuchertem Fisch, gefolgt von traditionellem Thunfisch mit Kalbssoße, besser als ich je gegessen habe. Dann gab es Risotto mit Trüffel (das wir lieben). Die Spaghetti mit Champignons fanden wir sogar noch besser. Dann die Ente, wunderbar zubereitet und zart. Und ein kunstvoll präsentiertes Dessert auf Schokoladenbasis. Nachdem wir gefragt hatten, welche Weinsorte wir bevorzugen und zu welchem ​​Preis, brachte Silvio uns einen ausgesprochen guten sizilianischen Rotwein als Beilage zu unserem Hauptgericht. Der Abend war hervorragend und äußerst unterhaltsam.