Romantik Hotel Fuchsbau

Wir haben eine Silvesterreise vom 28.12.24- 02.01.25 gebucht und sind sehr zufrieden. Der Empfang war angenehm, dass man bis zum Zimmer begleitet wird, ist nicht mehr oft anzutreffen. Ausgezeichnet waren das Frühstücksbuffet und das abendliche Menü. Die Party zu Silvester war gut organisiert, die Musik dem Publikum entsprechend. Schwimmbad, Sauna und Wellness sind ansprechend. Aber besonders hervorzuheben ist das Service-Personal. Immer freundlich, auch mal einen flotten Spruch auf den Lippen, zuvorkommend. Auch Gästen, die am Buffet die Austern schlürfen, bevor das Buffet eröffnet wird, leider gibt es auch solche unzufriedene unerzogene Menschen, wird entsprechend entgegen gestanden. Hochachtung.

Wir lieben es hier! 💙 Das Romantikhotel Fuchsbau am Timmendorfer Strand ist für uns der Inbegriff von Entspannung und Erholung in einer familiären und herzlichen Atmosphäre. Von der ersten Minute an spürt man, dass hier Wert auf das Wohl der Gäste gelegt wird. Egal, ob im liebevoll gestalteten Wellnessbereich, in den gemütlichen Zimmern oder beim hervorragenden Service – alles ist darauf ausgerichtet, dass man entschleunigen und die Zeit genießen kann. Ein besonderes Highlight ist das fantastische Essen. Jede Mahlzeit ist ein Genuss und wird mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Ein kulinarisches Erlebnis, das den Aufenthalt noch einmal besonders macht. 🍽️ Was uns außerdem begeistert: Hier wird wirklich alles möglich gemacht, um die Wünsche der Gäste zu erfüllen. Das Team ist unglaublich aufmerksam, herzlich und immer da, wenn man etwas braucht. Wer auf der Suche nach einer perfekten Auszeit ist, bei der Entspannung, Genuss und herzliche Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen, der ist im Fuchsbau genau richtig. Wir kommen immer wieder gern zurück.

Normalerweise sind wir nicht die Abendbuffett-Esser, sind aber für das gesondert angepriesene Fischbuffett (mittwochs) im Fuchsbau von unserer 'Linie abgewichen' - und wurden belohnt. Nicht nur die Anrichteweise, auch die Qualitäten der dargebotenen Fischspezialitäten lassen keine Wünsche offen. Als 'starter' wurde eine sehr schmackhafte Hummercremesuppe geboten, gefolgt von kalten Fisch-Vorspeisen (u.a. Thunfisch-Sashimi oder Grünschalenmuscheln) und 4 verschiedenen warmen Fisch-Hauptgerichten. Süße Dessertvariationen und/oder kräftige Käsesorten aus der holsteinischen Region runden das Bild ab. Ebenfalls sehr positiv anzumerken war die Vielzahl an Servicekräften, die sich um die Gäste im Restaurant bemühten. Eine Servicekraft war ausschließlich abgestellt, die Buffett- Tabletts sofort wieder aufzufüllen, so dass keinerlei Wartezeit an den einzelnen Stationen entstand. Allein, dass wir in einem anderen Teil des Restaurants saßen, so dass wir uns mit unseren Tellern mehrfach am Empfang und um die Gäste an der Rezeption herumschlängeln mussten, trübte den Gesamteindruck ein wenig, zumal wir bei der Reservierung die Teilnahme am Buffett angegeben hatten - nächstes Mal sind wir schlauer ;-))