Logis Hotel les Sapins

Les chambres standards sont à la limite du low cost , ce qui les rend cosy dans le jargon actuel des hôteliers. Chambre petite et vieillotte au bord de la route, mal insonorisée, tv à peine plus grand qu'un timbre poste. Salle de bains très modeste. Accès aux chambres par un escalier inquiétant en cas d'incident. Le repas était de bonne qualité mais ATTENTION la demie pension n'est pas composée de 4 plats comme indiquer sur le site de l’hôtel (et toujours pas rectifié après ma remarque au patron) mais de 3 plats. Petit déjeuner correct.

Chambre familiale correcte, 2 chambres distinctes plus petit salon. Vaste salle de bain avec baignoire et douche. Le système de rideaux à la douche pas vraiment étanche, serait à revoir pour éviter les débordements extérieurs (ce qui nous est arrivé) En Demi pension, repas (entrée plat fromage dessert)et petit déjeuner très bien et complets, copieux. Même repas généreux servi aux enfants.

Nous venons dans cette établissement depuis plus de 7 ans (déja avec les anciens proprios) et n'avons jamais été décus. Un petit hôtel simple mais cosy avec une table à y revenir. Preuve nous logions à Gerardmer dans un hotel sympa et sommes venus spécialement. Le matin meme nous faisions les éloges à la demoiselle qui nous accompagna à notre chambre. Mais le soir méme nous avons vite déchantés...une DECEPTION EXTRAORDINAIRE. Nous avons commandé le menu à 28e et 38e..nous commencons par une attente très longue avant que quelqu'un vienne prendre nos boissons et entre les plats idem arrivés à 19h30 sortie à 22h? Entrée oeuf poché enrobé de panure sur une sauce au vin OK repas cordon bleu enrobé de panure sur sauce au vin??? la recherche au niveau des présentations et des différentes proposition sont à revoir. Le pire c'était le marcassin, alors sauf erreur de ma part, le marcassin est la partie la plus tendre (Venant de gaume en Belgique je pense savoir de quoi je parle avec un papa restaurateur) celui ci à été servi sous forme de médaillon (petit) snacké très caoutchouc et rosé donc très dur impossible de le manger et pourtant son choix a été directement sur ce plat tellement il aime. Soit après avoir dit à la patronne que cela ne nous avaient pas convenu, sa réponse a été "Bizarre je ne comprend pas j'ai goutée et il est très bon,' ok et le voisin d'a coté qui a remballé son assiette et la dame d'en face aussi c'est normal???? ou se trouve l'EMPATHIE??? rien que pour cette réponse Madame, cela montre ou vous placer votre clientèle et pour nous cela n'est pas commerciale. Car aucun bonjour au petit déjeuné le matin, aucun geste sur la note, et aucune excuse non plus. Je pense que la région ne manque pas d'hôtel qui seront tournés vers leur clientèle.