Hirschen - Fine Hotel, Restaurant & Spa

Wir waren zum Jahresende und zur Silvester-Feier im HotelEs waren wunderbare Tag mit einer unglaublichen Silvester-Party!Fantastisches Essen,sehr freundliches Personal!Perfekte Tage!Man fühlt sich vom ersten Moment an sehr willkommen!

Wir hatten ein großartiges Seminar in diesem Hotel, und ich kann es nur weiterempfehlen – sowohl geschäftlich als auch privat. Bereits zuvor durfte ich hier mit meinem Partner einen Aufenthalt genießen, und jedes Mal bin ich begeistert. Die Besitzer sind herzlich und sorgen dafür, dass man sich von der Buchung bis zur Verabschiedung wohlfühlt. Besonders freue ich mich bei jedem Besuch auf das hervorragende Essen. Der neue Wellnessbereich ist ein echtes Highlight und bietet die perfekte Entspannung nach einem langen Seminartag oder einem Tag im Bregenzerwald. Ein rundum tolles Hotel – ich komme immer wieder gerne!

Das erste Mal im Bregenzer Wald und gleich mit kulinarischem Höhepunkt. Der Charme des 265 Jahre alten Haupthauses mit den gemütlichen Stuben, dem beeindruckenden Speisesaal mit Bar und Bibliothek. Einfach beeindruckend. Die Suiten im neuen Wälderhaus sind großzügig und komfortabel. Die vorhandene Kücheneinheit ist besonders für Hundebesitzer hilfreich und wenn die Zeit knapp ist, kann man auch in der Suite frühstücken. Für uns Langschläfer sehr wertvoll. Über das nachmittägliche Kuchenbuffet bereitet man sich behutsam auf das Sternemenu am Abend vor. Das mehrgängige Menu ist hervorragend. Schmeckt alles ausgezeichnet und bringt auch die regionalen Produkte uns näher. Wir waren von Donnerstag bis Montag da und bei einem weiteren Tag hätten wir den Gürtel weiterschnallen müssen. Alles erste Sahne. Glückwunsch auch an das ganze Team. Alle sehr zuvorkommend und hilfsbereit. Die Skigebiete sind in unmittelbarer Nähe. Bödele in 5 Minuten, Warth in 45 Minuten und das sind noch nicht alle Gebiete. Landschaftlicher Hochgenuss. Wir kommen wieder und den Spa-Bereich genießen wir das nächste Mal.

Immer wieder ist mein Besuch Im Hotel Hirschen ein Highlight! Wer das Hotel in seinem alten Glanz kennt wird nach dem Umbau umso mehr lieben! Der Außen-Pool, die neuen Saunen sowie die fantastische Bademantelbar sind ein absolutes Highlight im neu geschaffenen Wellnessbereich. Abends haben wir dann im Gastgarten die komplette Karte bestellt und alles war absolut fantastisch. Regionale Produkte, fantastische Weine und großartige Küche sowie Service lassen keine Wünsche offen. Mein absolutes Highlight war die gegrillte Ochsenherz Tomate mit Shoyu beurre blanc. Man merkt in jedem Moment dass die Leute die dort arbeiten alles mit Herz und Seele machen und Spaß bei dem haben was Sie tun. Ich werde auf jeden Fall meinen nächsten Urlaub wieder im Hirschen verbringen und kann dies nur jedem empfehlen der sich einmal eine Auszeit gönne möchte. 10/10

Wir waren zum 10. mal über die Weihnachtstage im Hirschen und haben unseren Aufenthalt wieder sehr genossen. Unser alt vertrautes Zimmer, die tolle Crew, das wunderbare Essen waren uns bekannt - der neue Spa-Bereich machte unsere Tage im Hirschen noch perfekter. Herzlichen Dank an alle - wir kommen nächsten Weihnachten wieder.

Das neue Badehaus und die Bademantelbar passen sich absolut stilvoll an das historische Haus an (und lassen die nahe Straße fast vergessen). Das gesamte Hotel ist mit liebevoll eingerichteten Honesty Bars mit vielen eigenen oder lokalen Produkten ausgestattet - und auch die große Bar mit ihrem kunst-reichen Bücherregal und offenem Kamin lädt zum Verweilen (oder öfter auch zum Tanzen). Viel besser hätte man ein modernes Hotel in einem fast 300 Jahre alten Bregenzerwälderhaus nicht einrichten können. Das gesamte Personal war sehr bemüht, immer freundlich und erfüllte uns jeglichen Wunsch. Das Essen am Abend war eine sehr geschmackvolle Rundreise durch Bregenzerwald und den eigenen Hirschen-Keller mit ausgefallenen Kombinationen. Wir hatten noch einen älteren Gutschein für ein 6 Gang Chef's Choice Menü (gibt es aktuell nicht mehr) und ließen uns überraschen. Etwas überrascht waren wir, dass es dazu keinen Gruß aus der Küche gab und wir für den ersten Gang nur eine Speise zu teilen bekamen, dafür fanden wir es sehr fein, dass wir für einige andere Gänge unterschiedliche Speisen serviert bekamen, was zum Mitkosten einlud. Die Weinbegleitung dazu sucht man sich aus der Karte gerne selber aus. Insgesamt ein sehr runder und stilvoller Aufenthalt, den wir schon allein aufgrund des Flairs im Haupthaus jederzeit empfehlen!