Gastnutzer
31. Januar 2023
Früher war dies mein Lieblingsplatz in St. Johann, aber es ist stark ins Rutschen geraten. Das Positive sind der Besitzer und das Personal, alle sehr freundlich und hilfsbereit. Die Negative sind jetzt viele. Ich fand den Standard der Küche immer ausgezeichnet, aber leider ist dies nicht mehr der Fall. Schreckliche Speisenkombinationen, schlecht gekocht, oft geschmacklos und bestenfalls lauwarm. In der Woche, in der wir dort waren, gab es zu viele Fehler, um überhaupt eine Liste zu beginnen. Alle Fischgerichte waren verkocht und die Saucen darauf waren wie Gloop. Der Küchenchef schien sehr wenig Ideen zu haben, was geeignete Kombinationen zum Servieren mit verschiedenen Gerichten wären und sogar, wie man das Essen zubereitet. Ein Beispiel ist das Gala-Abendessen mit einem Sorbet, aber jeder einzelnen Person wurde dieses Gericht serviert und es war geschmolzen und hatte Raumtemperatur. Ich habe noch nie gesehen, dass so viel Essen nicht gegessen wurde, sehr zur Verlegenheit der Kellner. Ich muss Sonya erwähnen, die ihr Bestes tat, um sich zu entschuldigen. Infolgedessen haben wir an drei verschiedenen Abenden auswärts gegessen, weil die Speisekarte so langweilig war und kulinarisch keinen Sinn ergab. Eines Abends wurde uns "Fisch-Quiche" serviert, dies kam heraus und sah aus wie eine Portion grünes Erbrochenes aus "The Exorcist", es war so schlimm, dass alle sechs an unserem Tisch unberührt waren. Insgesamt war das Essen am Abend nur 1 Stern und es fiel auf, wie reduziert die Auswahl beim Frühstück im Vergleich zu den Vorjahren war. Ich habe meine Bedenken geäußert und sie wurden akzeptiert und es wurde versucht, sich zu verbessern, aber der Koch schien nicht in der Lage zu sein, auch nur annähernd den Standard der Vorjahre zu erreichen. Diese Ansicht wurde von vielen anderen Gästen so geteilt, dass wir darüber lachen mussten. Das Hotel ist perfekt für die Pisten und die Stadt gelegen und es war so schade, sich mit minderwertigen Mahlzeiten abfinden zu müssen. Die Zimmer sind wie immer warm und sauber und ordentlich, der Pool- und Spa-Bereich sind makellos sauber, aber das schreckliche Essen hat das Hotel im Stich gelassen. Ich bin mir nicht sicher, ob ich dem Sporthotel noch eine Chance geben könnte, ein zu großer Fall für mich.
OriginaltextVon Google übersetzt