Bettei Otozure

真是一次非常難忘的旅行，從下關去長門湯本温泉入住別邸音信，第一次穿越山口縣境內崎嶇山路，一路美景相伴，音信川流水不息，酒店的硬件設施和員工的服務水平真的好，無與倫比，非常值得下次再去入哦！

WOW! This was the first Ryokan Onsen that I stayed in and I was blown away by the lodging, the amazing staff, and the food. I say lodging because my ryokan has as much square footage as my home—a balcony, an outdoor onsen, shower and changing area, two separate toilet rooms, an open configurable area with kitchen, dining area, living room area, and sleeping area. They provided a yukata and a cloth purse that I wore for meals in the restaurant, and pajamas for relaxing in the accommodations. Every corner of the room and the ryokan was thoughtfully decorated—flower arrangements, ceramics, pictures, and so on. Happy hour each evening was a relaxing affair in the low-key bar area. Our tuxedo-clad host was efficient and friendly. Guests have a choice of "American" or Japanese breakfast. I tried each. "American" breakfast is much different from what we'd have in the USA, but you won't get the tasty Umeboshi plum or Japanese pickles provided with the Japanese breakfast. I found that both choices were far too much for me. On two days I opted instead to get a pastry from the bake shop and eat in my room. The kaiseki was fabulous. I was with a group (10 total) so we dined in our own room each night. Each night had a different menu. If you want to get an idea of what the experience was like, see the photos I posted for each of the kaiseki courses we had on the first night. Thanks to Head Chef Junichi Takeda for the wonderful meals and to Otani-san for being such a gracious and wonderful host.

　私たち庶民にとっては、なかなか行くことができない高級宿の一つ、別邸音信。今回は、私の還暦祝いで、子供たちがプレゼントしてくれました。 　旅好きな私たちですが、その宿泊先は、都市部ではビジネスホテルで、温泉などでは中級グレードのお宿というパターンなので、高級宿に宿泊するのことは多くはありません。 ですから、この音信の宿泊をとても楽しみにしていました。 　エントランスから入っていくと水盤があって、そこはもう異世界への入り口でした。素敵な調度品などを見ながら館内を歩いていても、他のお客さんに会うことはほとんどありませんでした。 　私たちは、夕食を、本館である大谷山荘にある鉄板焼きコーナーでいただきました。メインのお肉はフィレとサーロイン両方を味わうことができ、アワビも驚くほど柔らかく仕上がっていました。 　チェックインからチェックアウトまでのつかず離れずの絶妙な接客も、居心地の良さをさらに印象付けているように感じました。 　私たちにとっては滅多に訪れることができない高級宿の滞在は、命の洗濯になりました。