Gastnutzer
15. August 2024
Ristorante grazioso ai piedi della fortezza di Montalcino; presenta un ambiente accogliente e simpatico con le sue pareti decorate a tutt’altezza da bottiglie di vino. Lo chef molto bravo realizza piatti gustosi e curati che interpretano bene gli ingredienti del territorio. Peccato davvero il servizio frettoloso, non attento. Ingiustificata attribuzione - con prenotazione fatta- del peggiore tavolo di tutto il locale, sul passaggio fra ingresso e cucina (su richiesta poi cambiato, c’era ampia scelta..), comande sbagliate (ordinati due secondi portati solo uno e poi frettolosamente rimediato), ma soprattutto imperdonabile la poca professionalità nel servire il vino. A Montalcino non si può offrire un Brunello alla temperatura di un brodetto. Se si usano le bottiglie usate per decorare la sala e ci sono stati 40gradi in giornata, il vino prima di essere servito va riportato a temperatura di cantina, non deve essere il cliente a chiederti il cestello del ghiaccio .. soprattutto se ti presenti come un ristorante con bottiglie di eccellenza sulle fasce più alte di prezzi. Insomma mangiato bene ma l’esperienza e le emozioni non buone. Peccato!
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