Gastnutzer
12. Oktober 2023
Arrivés à 16h45 à l'hôtel, porte fermée, l'heure c'est l'heure pourtant on nous avait bien regardé de la fenêtre à l'étage. Pour l'hôtel, chambre correcte, vue dégagée, ménage concernant le lit baclé, draps même pas retendus... Pour le restaurant un menu avec trois choix, de jolis noms qui font envie, le patron qui insiste fortement sur le tout fait maison.. Lorsque l'assiette arrive un peu surpris, plats très basiques, un filet mignon dur et sec servie avec pomme de terre au four huile olive, citron, bizarre les pommes de terre au four, recette spéciale. Parmentier d'agneau, caviar d'aubergines très écoeurant, le poisson identique les deux jours, le plus simple était le taboulé comme à la maison aucune recherche. En dessert le financier amandes, nectarines caramélisées, coulis de pêche, le financier très sec quant aux pêches loin d'être caramélisées.. Une nourriture industrielle revisitée à la façon du chef pour le fait maison.. Le soir le service est très rapide comme cela à 21h30 à peine extinction des feux, établissement fermé. Comme pour les horaires de diner 12h 13h c'est un peu juste. Dommage pour des jeunes repreneurs qui veulent s'investir, mais il y a beaucoup à revoir dans leur façon de travailler pour perdurer.
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