dominiqueerwan
7. Mai 2024
On ne dissertera pas sur les goûts et surtout les couleurs, qui ça et là, "tachent" le paysage. Ceux qui ont choisi et ceux qui ont autorisé ce jaune citron de synthèse ....franchement... sont à blâmer. Finalement, cela est à l'image du reste. Malheureusement banal. Notre repas, la carte des vins étaient ternes, sans âme. Les bouchées à la reine de mamie Aline étaient sans saveur, la sauce et les quelques rares morceaux de viande, écrasaient une croûte de vol au vent molasse et qui pour l'une d'entre elle, sentait le rance. Si elles étaient, ou maison, ou artisanales, je me ferai du soucis. Sans doute un coup de fatigue de mamie Aline... Une sauce unique, pour différents plat de viande...tiens tiens. Une tarte présentée comme étant à la rhubarbe, avec 50% de pommes... La satisfaction des ( nombreuses ) tables aux alentours, nous conforte sur le piètre niveau d'appréciation et de connaissance en matière de gastronomie. Le nivellement par le bas dans toute sa splendeur. Une carte des vins monotone, qui pour l'Alsace ne propose que les vins de la maison (bôf) et peu de recherche sur le reste des régions viticoles. On louera le service, à qui nous avons, signalé nos griefs ( visiblement peu concerné par nos remarques), service qui pourra se présenter à une épreuve de course à pieds, puisque, visiblement à l'entrainement pendant le service.
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