Schlosshotel Hugenpoet

Obwohl schon lange keine Fans mehr von Brunch-Orgien, wollten wir den Jahresbeginn in einem schönen Ambiente starten, deshalb also Neujahrsbrunch im Hugenpoet für 79,-€/p.P. In der Bewertung kann ich mich nur diversen Vorrednern anschließen, - was hier geboten wird, ist peinlicher Geiz unter dem Deckmäntelchen der Nachhaltigkeit. Brunchdauer war von 10 - 15 Uhr, wir trafen um 11.15h dort ein, wurden in den ersten Minuten von 3 sehr freundlichen Service-Mitarbeitern 5 x gefragt, ob wir denn schon Getränke bestellen möchten. Dann kam die hier schon mehrfach beschriebene Etagere mit Fisch, Wurst, Käse auf den Tisch, Hinweis dazu man könne "gern nachbestellen". Auf der Etagere lagen Kleinstmengen unterschiedlicher Wurstsorten, u.a. 2 Fitzelchen Lachs, die zusammen gerade einmal der Größe einer halben, üblichen Lachsscheibe entsprechen, 1 Scheibchen Roastbeef, 1/2 (!) Scheibe Schinkenspeck, 1 Ministückchen Camembert etc. Diese Etagere pro Person zu servieren, wäre in einem Laden dieser Klasse nicht gerade üppig, gerade noch akzeptabel. Eine solche Menge aber für mehrere Erwachsene zu servieren, ist einfach nur peinlich und absolut unangemessen. Aber okay, wir bestellten nach und erhielten wieder ein Tellerchen mit 2 Fitzelchen Lachs. Wenn also jeder der Gäste in den Genuß einer einzelnen Wurst-/Käse-/Fischsorte kommen will, dann muß jede Sorte x Mal nachbestellt werden. Diese penetrante Peinlichkeit leisten sich wohl die wenigsten Gäste - und genau das scheint hier Masche zu sein. U.a. konnten auch die übliche Eierspeisen bestellt werden. Das von mir gewählte Rührei war top, die mitbestellten Champignons aber leider hoffnungslos versalzen. Als "Hauptgänge" wurden angeboten: Kalbsessenz, Weißwürste mit süßem Senf oder Nürnberger Rostbratwürstchen - eine wirklich originell rustikale Auswahl zu diesem Preis und in diesem Ambiente. Wir wählten Weißwürste bzw. Rostbratwürstchen. Diese hatten in Aussehen, Qualität und Geschmack verblüffende Ähnlichkeit mit denes eines Discounters, sind offensichtlich schon vor längerer Zeit gebraten worden, inzwischen schrumplig-trocken und fast kalt. Die Weißwürste-Portion besteht aus einem Mini-Würstchen von ca. 6-7 cm Länge. Auf Nachfrage, ob es Konfitüre gibt (eigentlich doch üblich bei einem Brunch!?!) wird uns ein Schüsselchen mit einer Eßlöffel-großen Portion einer undefinierbaren Sorte auf den Tisch gestellt. Ich finde es absolut löblich, Lebensmittelverschwendung bestmöglich zu vermeiden. Aber wie beschreibt es hier ein anderer Gast so treffend: Hier wird auf das Schamgefühl der Gäste gesetzt, niemand gibt sich die Blöße x-Male nachzubestellen ... In unserem Teil des Restaurants waren bei unserem Eintreffen bereits alle Tische besetzt. Gegen 12.45h waren wir aber dann in diesem Saal auch schon die letzten Gäste. Um uns herum wurden alle Tische nicht nur abgeräumt, auch sämtliche Deko, Blumen wurde von den Tische geräumt, das hatte ein bisschen das Ambiente eines Bahnhofsrestaurants. Man hatte den Eindruck, dass man

Mit dem ersten Schritt über die Türschwelle des Schlosses will der Zauber wirken, der Alltag abgeschüttelt werden und der Genuss beginnen. Für uns auf Hugenpoet bedeutet das, herzliche Gastfreundschaft, perfekter Service und ein Ambiente zum Wohlfühlen. So die Versprechen des 5 Sterne superior Hotels bei Essen. Bei unserem Aufenthalt konnte das herrschaftliche Anwesen in einigen Kategorien nicht voll und ganz begeistern. Doch eins vorweg: Wir hatten dennoch einen entspannten Aufenthalt und eine schöne Auszeit in ganz historischem Ambiente. Als Autofahrer ist man zunächst etwas orientierungslos, ob man direkt vorfahren darf (zwecks Gepäck), oder lieber sofort einen der Parkplätze wählt. Auch der eigene Privatparkplatz vor der Villa Türmchen ist nicht sofort ersichtlich. Der Empfang im Schloss fiel u.E. eher nüchtern aus; ein "Herzliches Willkommen" inklusive Namensansprache wäre schön gewesen, wurde uns aber leider nicht zuteil. Zumindest hat man uns zur Villa begleitet und die Besonderheiten erläutert. Die Welcome Amenities inkl. frischer Blumen, die überall zur Begrüßung bereitstanden, waren sehr nett und genussvoll. Die Villa Türmchen ist ein exklusives Refugium in der Vorburg des Schlosses, umgeben von Wasser mit eigenem Patio und Terrasse. Das besondere Flair mit den dicken Backsteinmauern hat seinen ganz eigenen Charme; Großzügigkeit und Privatsphäre inklusive. Allerdings wird es dem Housekeeping bei dieser Größe die Arbeit nicht ganz leichtmachen und so befanden sich im Badezimmer unter dem Föhn leider noch Überreste in Form von Papier-Verpackungen der vorherigen Gäste. Die Handtuchhalter-Ringe (Gäste-WC und Hauptbadezimmer) bedürfen dringend einer Erneuerung, da diese immer wieder herunterfallen. Trotz gründlicher Suche konnten wir leider keinen Schuhanzieher finden; ebenso wenig wie das "Achtung Hund im Zimmer"- Schild, welches im Brief angekündigt wurde. Die Tatsache, dass der Turndown-Service nur auf Anfrage durchgeführt wird, haben wir letztendlich nur dem aufmerksamen Lesen des Hotel-ABCs zu verdanken. Auch hier hätte besser kommuniziert werden dürfen. Darüber hinaus ist die Stärke der Internetverbindung nicht optimal und bricht häufig ab, sodass die Nutzung des Suite-Pads lediglich eingeschränkt funktioniert. Der Gesamtoptik wäre es zudem sehr zuträglich, die Kabelführung an den Geräten, insbesondere beim Fernseher und dem Telefon, besser zusammenzuführen/zu verstecken, um das unansehnliche Kabelgewirr etwas einzudämmen. Die kulinarischen Leistungen des Hotels bewegen sich durchweg auf angemessenen Niveau. Der Afternoon Tea, die Bar und der Weinkeller boten hervorragende lukullische Geschmackserlebnisse. Der Service agiert freundlich, könnte aber durchaus an der einen oder anderen Stelle professioneller auftreten, um dem Haus gerecht zu werden. Wir vermuten, dass auch im Schlosshotel Hugenpoet der Fachkräftemangel nicht spurlos vorübergeht. Abschließend möchte ich noch ein großes Lob an das Room-Service-Team und das Frühstück