Gastnutzer
31. Januar 2023
Wenn alle Planeten in einer Reihe stehen, erlebt man manchmal etwas, das die Erwartungen völlig übertrifft und mit der Seele in Resonanz tritt. Dies war ein solches Erlebnis. Anna und ihre Familie entwickeln etwas ganz Besonderes und bewahren die Vision und den Ethos ihrer Vorfahren. Wir vertieften uns in eine ganze Woche in diesem ländlichen Rückzugsort in Apulien – einem voll funktionsfähigen Biobauernhof mit einer kreativen Küche, mit Köchen aus der Gegend, die Liebe, die allerfeinsten Produkte und jahrhundertealtes kollektives Wissen miteinander kombinieren. Zuzusehen, wie sie am frühen Abend mit frisch gepflückten Produkten (blühende Zucchini, reife Tomaten, Bohnen, Melone und vieles mehr) von den umliegenden 300 Morgen ankamen – und zu wissen, dass ein Festmahl bevorstand – wurde zu einer abendlichen Freude. Oberkellner Antonio war in Höchstform, ein absolutes Vergnügen, kenntnisreich, aufmerksam, fürsorglich und charaktervoll. Ein echter Botschafter für den Bauernhof und die Region. Nachdem er unseren Geschmack beurteilt hatte, schlug er sogar Gerichte vor, die nicht auf der Speisekarte standen und die im Handumdrehen gezaubert wurden. Ausgezeichnete lokale Weine, einige davon auf dem Anwesen produziert, kosteten etwa 15 bis 20 Euro (Aperol Spritz 5 Euro). Unser Zimmer war geräumig, sauber und gut ausgestattet. All das wurde mit einem Lächeln serviert und bot ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. Was kann man daran nicht mögen?
OriginaltextVon Google übersetzt