Auberge des Moulins

So jung und schon so talentiert! Die Küche des jungen Paares, das das Lokal übernommen hat, ist einfach unglaublich! Alles war hervorragend und in einer Gruppe von 12 Personen haben wir fast alles getestet. Von den Vorspeisen über die Hauptgerichte bis hin zu den Desserts hat es uns allen ausnahmslos gut geschmeckt. Die saisonalen und lokalen Produkte sind himmlisch verarbeitet, die Präsentationen erfreuen das Auge und die Trompe-l’oeil-Desserts sind außergewöhnlich. Absolut entdeckenswert. Gut gemacht euch beiden! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

Um es klar zu sagen: Es gibt in der Organisation immer noch Verbesserungsbedarf, aber die neuen Eigentümer haben eine glänzende Zukunft vor sich, wenn sie so enthusiastisch und leidenschaftlich bleiben, wie sie zu sein scheinen. Anscheinend gibt es zwei von ihnen, die sich um alles kümmern... das erkennt man an einigen Details (die ich gerne mit unseren Gastgebern teilen werde, wenn sie es wünschen). Ansonsten eine schöne Überraschung: Parkplätze auf dem Gelände. Leicht zugänglich und geräumig. Ein einfacher, unkomplizierter Empfang. Wir fühlen uns wie Stammgäste, obwohl wir zum ersten Mal hier sind. Schlafzimmerseite; Sehr geräumig, gut ausgestattet, WLAN und Canal+-Zugang ohne Aufpreis. Einige kleine Dinge könnten verbessert werden, aber das hinderte uns nicht daran, einen guten Abend im Restaurant zu verbringen. Ausgezeichnete Überraschung. 4 Vorspeisen, 4 Hauptgerichte, 4 Desserts. Einfach und effektiv, aber vor allem ausgezeichnet. Lokale Produkte werden mit Sorgfalt verarbeitet. Und der Geschmack ist da. Die Weinkarte ist einfach, aber die Auswahl ist durchdacht und die Beratung ist gut. Kleiner Nachteil für das Frühstück, das hätte stärker hervorgehoben werden können... wir fühlten uns angesichts der begrenzten Auswahl etwas benachteiligt... aber das ist nur eine Meinung

Ein Hotelrestaurant, in das man schon bei der Ankunft zurückkommen möchte. Der Besitzer ist sehr freundlich, lächelnd, voller Humor und sehr zuvorkommend. Wir haben sehr gut gekochte lokale Produkte gegessen. Wenn wir in die Region zurückkehren, werden wir jederzeit wiederkommen! Weiter so !

Wenn Sie von Belgien nach Italien reisen, ist es ein tolles Hotel für einen Zwischenstopp auf halbem Weg nach Genua. Und außerdem essen wir dort wirklich gut. Der Chef in der Küche ist ein toller Koch und der Chef an der Rezeption ist super freundlich 😁

Ce lieu est une pépite. Nous y sommes allés en couple, puis au sein d'un groupe de 18 personnes. Nous avons été bluffés par la richesse des saveurs alliée à leur raffinement, par la composition de la carte, l'originalité de la présentation propre à chaque plat, et tant d'autres points. Quant aux desserts, ils font le bonheur des yeux pour leur originalité et du palais en conclusion du repas. L'un de nos amis (qui sont issus du Forez pour la plupart), fidèle des bonnes tables, a évoqué entre deux coups de fourchette la maison Troisgros pour la finesse des mets proposés, c'est tout dire! La maîtresse des lieux, qui nous accueille chaleureusement, assure le service à table de manière très professionnelle avec une volonté évidente que chacun se sente bien. Nous avons pu saluer avec un grand plaisir le chef en cuisine avant de repartir. De plus, la salle est très agréable. Un grand bravo à ce jeune couple qui sait si bien manier l'alliance de la simplicité avec le professionnalisme, et dont le projet va à l'évidence les conduire vers de jolis sommets.