Le Cattedrali Relais by Laqua Collection

I would like to express my deep disappointment and frustration with an incident that occurred during my recent stay at Le Cattedrali Relais. I chose your new place for my stay because it is owned by a you, 3-star Michelin chef. I already tried the Bistrot in Torino where I enjoyed the food and service. Top Class! Given the high standards and exceptional reputation associated with his establishments, I expected a similar level of excellence at this hotel. It was for a special date for our couple. On June 1st, I checked out after 2 days of stay. We had a very good time and great experience till then. Unfortunately, I did forget 2 items in the cupboard: a jacket and a raincoat. I noticed the incident when I reached home in Switzerland. I felt my first dissatisfaction. I should have been called by the hotel as soon as they noticed that I left personal items in the room. Nevertheless, I called the hotel, and they only found my jacket. The raincoat disappeared; in simple words it was stolen . This incident has caused me significant inconvenience and distress, particularly given the value and sentimental attachment to the item. Following the theft, I promptly reported the incident to the staff. Unfortunately, I was met with an unprofessional and unsatisfactory response. The customer service I received was not at the level I would expect from a luxury hotel even from hotel director. Specifically: - There was a lack of urgency and concern regarding the theft. - The staff provided inconsistent information and failed to follow up as promised. - I was not offered any form of compensation or assistance, leaving me to handle the situation on my own. Despite multiple attempts to contact the hotel regarding this matter, I have not received any updates or confirmation about the possibility of retrieving my jacket. The lack of communication and inability to ship the jacket back to me have further compounded my frustration and disappointment. I did need to ask a 3rd party to support me in this case to get back my jacket. Very Very horrible situation and experience

Abbiamo pranzato in coppia al ristorante stellato, dopo aver fatto aperitivo al bar. Che dire tutto ottimo, tutto perfetto, dalla location, al cibo al personale, non ci sono parole per descrivere il tutto. Parliamo del cibo, un mix di sapori e profumi fuori dal comune, ogni portata era un esplosione di gusto. Una menzione particolare per la ragazza con gli occhiali che ci ha "seguito", molto simpatica e cordiale, ci ha fatto sentire a casa. Rapporto qualita/prezzo direi più che ottimo. Qua non vieni a mangiare, vieni a fare un esperienza, e che esperienza. Favoloso.

Vorrei potermi esprimere in modo entusiasta ma i ricordi ancora troppo vividi me lo impediscono. Con il senno di poi il fotogramma iniziale di questa avventura mi pare più adatto ad un film dal finale catastrifico che ad una bella commedia. Non mi soffermerei sull'amouse bouche, tarata sulla carota (che fa fine e non impegna), per passare direttamente alla sensazione lasciatami dall'antipasto di Ricciola: Mi sono sentuta abbastanza ghostata: Un'apparizione breve e lieve di slices di ricciola e qualche foglia di insalata. Al primo ho avuto un forte istinto di tramutarmi per un secondo in Checcho Zalone e informare il cameriere che avrebbe potuto scolare la pasta. I plin, infatti, erano 8 (mi pare). MA ECCEZIONALI. Piatto più buono del menu Riflessi. I Secondi: Agnello e Piccione. Non saprei dirvi se mi abbia più colpita il piatto di Agnello pressoché crudo (anche se devo assolutamente dire che le animelle - ben cotte - erano squisite) o La carcassa di Piccione sezionata al tavolo. Scelta Scenografica, sicuramente. E' che la Zampetta con unghiettine e fascetta posata sul piatto è stata forse un po' too much. Aveva un medaglioncino di carne attaccato alla Tibia, almeno. Di diametro penso 3 cm. Dolce: non sono riuscita a magiarlo per via del fortissimo odore di uovo che emanava. Durata della cena: nemmeno 90 minuti. PER NOI È NO

L’arrivée à Le Cattedrali Relais est grandiose. Situé à seulement quelques kilomètres de la ville d’Asti , se Resort fait parti de la collection d’hôtels et restaurants du grand chef italien Antonino CANNAVACCIUOLO. La propriété est immense. La piscine unique. Les chambres et suites sont sublimes avec un décor contemporain luxueux et lumineux. Notre suite loft spacieuse et judicieusement décoré offrait une vue sur la piscine et la forêt. Deux douches dans un même espace était à notre disposition. Le lavabo taillé directement dans un bloc de marbre de carrare nous a beaucoup impressionné. Le dressing,le salon,le coin sommeil, la terrasse offrent une ambiance zen et harmonieuse. Le restaurant étoilé dirigé par le Chef exécutif Gianluca Renzi et sa brigade est absolument délicieux.A déguster sans modération : -Le thon rouge en bagna cauda. -Le pigeon, ail noir, cacahuètes salées et cristaux de Nebbiolo d’Alba. -L’Agneau ,patate douce, moutarde et roquette -Le tiramisù au limoncello Cette notre deuxième fois dans un établissement by Laqua collection.Nous avons séjourné aussi au "vaisseau amiral" villa Crespi. L’année prochaine nous irons en Toscane. Merci pour un service plus que parfait.

Mi riferisco al Bistrot,fratello minore dello stellato ristorante,dove vige la normalità e prezzi umani . Accoglienza lodevole con addetto che mi porta la macchina al parcheggio. Sistemazione all’aperto data la bella giornata,con vista piacevole e comodo tavolo. Volume musica da discoteca che viene però subito ridotto a sottofondo dietro richiesta. Alla presentazione del menù viene subito proposta,dal cameriere,una soluzione super economica che però viene scartata a favore della carta. Scelta antipasti : i due scelti ,insoliti perché non mi va di scegliere le solite cose ( insalata di nervetti e lumache in umido) non sono disponibili,si comincia bene. Con la scelta successiva tutto bene sia per antipasto,primo e secondo. Poi in giusta sequenza arrivano i vari piatti,tutti semplicemente deliziosi,superlativi che giustificano appieno la mia attribuzione al massimo della votazione . Anche il dolce da manuale . Prezzo finale equilibrato,in rapporto alla qualità e quantità ricevute. Bel locale,ottimo cibo e quindi da consigliare vivamente. Spero che in futuro si dia vita anche ad una cucina per celiaci,cosa che non mi tocca personalmente ma alcuni famigliari ed amici sì .

Un luogo veramente molto bello. Una splendida architettura. Abbiamo mangiato al bistrot perché al ristorante non c’era più posto. Un ottimo vitello tonnato. Non favolosi i calamari. Discreta la mousse. Considerando che i piatti escono dalla stessa cucina della stella mi aspettavo meglio. Grande cantina con prezzi con troppo ricarico. Personale gentilissimo.