Schlosshotel Münchhausen

Wunderschönes Hotel mit sehr zuvorkommendem Service.

Nach längerer Zeit war ich einmal wieder hier - und bin begeistert. Empfang: in den Schlosshof vorgefahren, um das Gepäck abzuladen - und sofort kam eine helfende Hand herbei, um mitzuhelfen. Zurück zum Parkplatz - sowohl ebenerdig wie auch unterirdisch (mit unterirdischem Zugang zur Rezeption, falls es einmal regnet) sind ausreichend Plätze vorhanden. Empfehlung: parkt im Parkhaus - mir hat einmal oben ein Marder bei meinem neuen Auto die Kühlschläuche zerbissen... Rezeption: schneller check-in, Begleitung aufs Zimmer. Das Zimmer war sehr geräumig mit zwei extra Pluspunkten: (1) eine Zwischentür, die das eigentliche Zimmer vor dem Badezimmer und dem Flur abschottete und (2) ein sehr schön großes und modernes Bad. Dinner im Gewölbe: unaufgeregt, lecker, limitierte Weinauswahl - aber mit ein paar echten Highlights. Hinterher in die Bar: 2017 angebaut, sehr hell, licht, schön eingerichtet. Das Frühstücksbuffet MUSS man machen - die Auswahl ist riesig, der Service aufmerksam, die O-Saft-Maschine gibt es immer noch... Alles in allem: perfekter Aufenthalt! Hier lohnt sich sogar nur eine einzige Nacht, um wieder aufzutanken.

4 Tage im Schlosshotel Münchhausen waren eine sehr , sehr große Enttäuschung. Alle Restaurants waren geschlossen , wegen angeblicher Renovierungsarbeiten. Wir mussten das Abendessen an der Bar einnehmen.Keine Tischdecken, schlechte Bestuhlung Von dem angekündigten Gourmet Essen keine Spur . Nur die Getränke Preise waren auf einem extremen Level Schade das wir das Hotel gebucht haben , aber wir kommen nie , nie wieder .

Es ist eine negative Premiere. Das erste Mal seit 18 Jahren wird das Schlosshotel Münchhausen nicht mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen in Schwöbber wird in diesem Jahr nicht mit einem Michelin-Stern bedacht. Die Entscheidung wurde Dienstagabend bekannt gegeben. Zuvor wurde das Restaurant 18 Jahre in Folge mit einem Stern ausgezeichnet – unter der Leitung von Küchenchef Achim Schwekendiek. Seit Februar gehen der Koch und das Schlosshotel getrennte Wege. Vorausgegangen war ein Konflikt um das weitere berufliche Engagement Schwekendieks, als Pächter des Ratskeller in Rinteln. 1576 baute man in der Küche einen Ochsenbräter ein, heute serviert unser Küchenteam ausgewählte lukullische Kostbarkeiten. Ob in unserem Gourmet-Restaurant, dem „1570“–Petit Gourmet, rustikalen Schlosskeller, gemütlichen Rittersaal oder bei einer duftenden Tasse Kaffee mit hausgemachtem Kuchen oder einem Late Night Cocktail in der Schloss Bar SCHWÖBBAR – immer können Sie sich von Symphonien für die Sinne verführen lassen und dabei die besondere Atmosphäre unseres Schlosses genießen. Unsere Restaurants erwarten Sie in besonderem, ganz unterschiedlichem Ambiente – von einem 5-Gänge-Gourmet-Menü über Tagliatelle bis hin zum Schnitzel ist für einen leckeren Gaumenschmaus alles dabei. „Haute cuisine à la française“ mit mediterranen Zwischentönen und feine Küche mit regionalem Einfluss …….gibt es etwa doch noch den Münchhausen Lügenbaron …….

MÜNCHHAUSEN 1576 baute man in der Küche einen Ochsenbräter ein, heute serviert unser Küchenteam ausgewählte lukullische Kostbarkeiten. Ob in unserem Gourmet-Restaurant, dem „1570“–Petit Gourmet, rustikalen Schlosskeller, gemütlichen Rittersaal oder bei einer duftenden Tasse Kaffee mit hausgemachtem Kuchen oder einem Late Night Cocktail in der Schloss Bar SCHWÖBBAR – immer können Sie sich von Symphonien für die Sinne verführen lassen und dabei die besondere Atmosphäre unseres Schlosses genießen. Unsere Restaurants erwarten Sie in besonderem, ganz unterschiedlichem Ambiente – von einem 5-Gänge-Gourmet-Menü über Tagliatelle bis hin zum Schnitzel ist für einen leckeren Gaumenschmaus alles dabei. „Haute cuisine à la française“ mit mediterranen Zwischentönen und feine Küche mit regionalem Einfluss ……wie soll man sonst Ihre Homepage verstehen ? ……also doch Schlosshotel Münchhausen der Lügenbaron …..

Ein wunderschön gestaltetes Hotel mit einem großen Park, der fast zum Wandern einlädt. Die Angestellten sind gut geschult, sie sind freundlich und hilfsbereit. Alle Wünsche werden - wenn irgend wie möglich - erfüllt. Wir werden wieder kommen!

Wer Ruhe und dennoch Exklusivität sucht, dem sei das Schlosshotel Münchhausen bei Aerzen wärmstens empfohlen. Ein wunderschönes Schloss (inkl großem Park) aus der Weserrenaissance in dem Sie auf die Annehmlichkeiten des 21. Jahrhunderts natürlich nicht verzichten müssen. Nach mehreren gastronomischen Besuchen in den letzten Jahren, bot eine Hochzeit endlich die Gelegenheit für einen mehrtägigen Wochenentaufenthalt. Sehr schöne Zimmer, die aufgrund der historischen Mauern alle unterschiedlich geschnitten und eingerichtet sind, inkl großzügig bemessener Badezimmer. Alles sehr gepflegt, gut erhalten und sauber. Und auch der Turn-down Service am Abend ermöglicht hier eine äußerst "Gute Nacht". Alle im Rahmen der Hochzeit genutzten Räumlichkeiten (Terrassen, Oenothek, Festsaal) und gastronomischen Erfahrungen waren einwandfrei und qualitativ auf sehr hohem Niveau. (Auch das super Frühstück sei erwähnt, für welches hier optimalerweise ein separater Raum zur Verfügung steht). Service ist glücklicherweise ausreichend vorhanden, agiert flott, kompetent, freundlich und professionell in allen Bereichen. Ein rundum gelungener Aufenthalt, eine sehr professionell geplante und durchgeführte Hochzeit (Herzlichen Dank an Frau James) und ein äußerst sympathischer Hoteldirektor. Die "5 Sterne S" hängen vollkommen zurecht am Portal.

Wir waren in der ersten Woche im Juni im Schlosshotel Münchhausen. Wir hatten zwei Übernachtungen. Am ersten Abend haben wir unser 3-Gänge-Menü unter freiem Himmel genossen. Es war sehr lecker und das Ambiente war wirklich schön. Am nächsten Tag haben wir eine Runde Golf gespielt. Das folgende 5-Gänge-Menü haben wir dann im Gourmet-Restaurant genossen. Einen herzlichen Dank an H. Ahlers, der uns bei diesem Menü begleitet hat. Er hat uns sehr kompetent und freundlich durch das Menü geführt. Aber auch der SPA-Bereich ist zu empfehlen. Die Zimmer sind sehr geschmackvoll eingerichtet. Rundum waren es sehr schöne Tage im Hotel. Vielen Dafür

Das Schlosshotel Münchhausen ist immer eine Reise wert: Es bietet schöne gemütliche Zimmer, ausgesprochen gute Küche und absoluten Top-Service. Besonders: die persönliche und unaufdringliche Note von Hotelchef Thomas Bonanni. Man fühlt sich dort einfach wohl. Schön auch das Spa samt Schwimmbad. Der Golfplatz hat leider unter diversen Stürmen gelitten und ordentlich Bäume verloren. Trotzdem ist er reizvoll.